Эрик Мун родился в Тэчи-дон, район Каннам, Сеул, Южная Корея.
Он младший из трех братьев и сестер с двумя старшими сестрами.
Он посещал начальную школу Дэчи, расположенную в Сеуле. Когда его семья переехала в США, он пошел в среднюю школу Джона Берроуза, расположенную в Лос-Анджелесе. Мун провел свои годы в средней школе Parks Junior High School и средней школе Sunny Hills, которые расположены в Фуллертоне, Калифорния.
В 1996 году он вернулся в Корею и присоединился к SM Entertainment в качестве стажера, а также был показан в качестве рэпера на сингле "Я твоя девушка" женской группы S.E.S. "mate" вместе с Энди.
24 марта 1998 года под сценическим псевдонимом Эрик дебютировал в качестве лидера и главного рэпера группы Shinhwa с их синглом "해결사" (The Solver) на канале KM Music Tank. Он заявил, что их дебютный альбом, Resolver, получился неудачным, и группа чуть не распалась. В то время он всерьез подумывал о том, чтобы сдаться и вернуться в США.
В 2005 году Мун окончил Университет Донгук по специальности "Театр и кино".
В начале 2006 года Мун получил травму на съемках драмы MBC "Волк", в результате чего ее сняли с эфира после четырех серий. Мун был ранен во время съемок сцены недалеко от Намдэмуна в Сеуле, где он должен был спасти коллегу по фильму Хан Джи Мина от наезда машины. Водитель каскадерской машины, неправильно поняв данные ему инструкции, наехал на них со скоростью 40 км / ч и не остановился перед ними, как планировалось.
10-летний юбилейный концерт Shinhwa в марте 2008 года ознаменовал начало перерыва в работе Shinhwa как группы для прохождения обязательной военной службы. Мун отказался от гражданства США в 2003 году, чтобы иметь возможность отбывать военную службу. Он был первым членом Шинхва, поступившим на обязательную военную службу в октябре 2008 года. Из-за травмы спины, полученной во время съемок фильма "Волк", Мун не работал после прохождения четырехнедельной базовой подготовки. Завершил службу 30 октября 2010 года.
1 июля 2011 года Мун стал генеральным директором (с Ли Мин У в качестве со-генерального директора) Shinhwa Company, агентства совместного предприятия, в котором участники Shinhwa могут выступать как группа. В рамках Top Class Entertainment он продюсировал женскую группу Stellar, которая дебютировала в августе 2011 года.
В феврале 2017 года Эрик и актриса На Хе ми подтвердили свои отношения после того, как об этом сообщили в новостях. Пара поженилась 1 июля 2017 года в церкви Яннак в районе Юнг, Сеул, Южная Корея, после пяти лет знакомства с песней "Rocket Girl". 23 августа 2022 года агентство Эрика объявило, что Na беременна первым ребенком пары после пяти лет брака. Она родила сына 1 марта 2023 года. 6 января 2025 года было объявлено о второй беременности Ан.